Éduquer à une alimentation saine, soutenable et savoureuse, de la terre à l'assiette.
Abadé s'associe à L'École Comestible, association nationale fondée en 2019 et reconnue d'intérêt général, pour déployer des programmes d'éducation alimentaire dans les écoles de la région grenobloise. Inspirée par l'Edible Schoolyard Project d'Alice Waters, elle fédère chercheurs, enseignants, diététiciens, chefs et agriculteurs autour d'une conviction : on peut changer le monde par la manière dont on mange.
L'approche repose sur l'apprentissage par le faire — « la bouche pleine et les mains sales » — où les enfants découvrent l'alimentation de la terre à l'assiette à travers des expériences concrètes et sensorielles.
Chaque programme comprend 3 ateliers fondamentaux complétés par un atelier thématique au choix — soit 4 séances de 1h30 par classe.
Découverte des fruits et légumes de saison, leurs cycles de production et leurs bienfaits.
Éveil sensoriel et découverte des saveurs à travers des dégustations et expériences gustatives.
Comprendre le cycle de vie des plantes, de la graine à la récolte.
Classe aromatiques, épices du monde.
Atelier pasta, recettes d'ailleurs, atelier pain.
Anti-gaspi créatif, fermentation, cuisine saine et gourmande.
Semis et plantation, entretien du jardin, paillage et compost.
Élèves d'écoles primaires (6–11 ans), bénéficiaires directs des ateliers pratiques et sensoriels.
Formés et accompagnés dans la mise en oeuvre du programme éducatif.
Ateliers parents-enfants pour prolonger l'apprentissage à la maison.
Animateurs périscolaires et agents de cantine, pour une cohérence éducative globale.